Быстрый наливной пирог с бараниной
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 2/3 стакана
- крахмал - 1/3 стакана
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 1/2 стакана
- майонез - 1/2 стакана
- сода пищевая - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- баранина (мякоть) - 400г
- петрушка (корень) - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- грибы - 200г
- масло растительное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мясной бульон - 1/2 стакана
- мука пшеничная - 1 ч.л.
- укроп (рубленая зелень) - 2 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Быстрый наливной пирог с бараниной необходимо...
Приготовить тесто по консистенции напоминающее сметану, смешав все его ингредиенты.
Мелко нарезанную баранину быстро обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Добавить измельченные овощи и грибы, жарить все вместе еще 5 минут, помешивая. Влить бульон, посолить, поперчить и тушить почти до готовности.
Добавить муку, разведенную частью бульона, лавровый лист, зелень и тушить до готовности. Начинка должна получиться достаточно густой.
В форму, смазанную маслом, выложить половину теста, затем начинку и оставшееся тесто. Выпекать пирог около 40 минут при 230C.
При подаче разрежьте пирог на порции.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
