Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.10.2019




Рецепты из тыквы


Кубете

Автор:

Кубете (кубите) - блюдо татарской кухни. Это пирог с мясом, картофелем и луком. В этом рецепте кубете готовят из слоеного теста, но можно и из обычного дрожжевого.
Кубете. Фотография рецепта

Для рецепта кубете вам потребуется:

  • слоеное тесто
  • картофель
  • мясо
  • лук
  • соль
  • яйцо - 1 шт.

Рецепт приготовления кубете:

Кубете, Шаг 01

Слоёное тесто тонко (мои так любят), вниз картошка, посолила, мясо, присолила, немного совсем лука.

Кубете, Шаг 02

Сверху тонкий слой теста, защипали - я края не ровняла, малая эти толстые корочки любит.

Кубете, Шаг 03

По центру мокрым пальчиком сделала небольшое отверстие, туда подсоленной водички, сколько возьмет, но без фанатизма, в идеале бульон, смазала яйцом обильно.

Кубете, Шаг 04

Потом в холодную духовку, температура, наверное, около 150 (посматриваю за ним время от времени), через час почти готово. Приятного.

2010-01-30

так готовила кубете моя прабабушка, моя бабушка, моя мама так готовит, и я уже много лет готовлю именно так. Если кто-то (по аналогии с борщами) готовит не так - ни с кем спорить не буду, наверное рецептов кубете много, моя подруга делает с дрожжевого теста, но мои домашние любят тонкое тесто, а с дрожжевым у меня тонко не получается.


Кубете

1 2 3 4 5

средний бал: 4.47
голосов: 138

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю