Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Картофельные пирожки с мясом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, духовка, сковорода
  • Техники: жарка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 15 шт.
    • яйцо - 1-2 шт.
    • масло - 1 ст.л.
    • сметана - 1/2 стакана
    • сухари
    для фарша из вареного мяса::
    • мясо (вареное) - 400- 500г
    • масло или сало - 1/2 ст.л.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • соль
    • перец

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельные пирожки с мясом необходимо...

    Отваренный еще горячий картофель размять до образования тягучей массы, добавить яйцо и, по мере надобности, немного муки.

    Приготовленную массу выложить на посыпанную мукой доску и раскатать. На тесто, на некотором расстоянии от одного края, положить вареное мясо слоем шириной 3-4 см и перекрыть его свободным краем теста. Эту часть отрезать от остального теста и разрезать поперек на прямоугольные куски. Таким же образом сделать пирожки и из остального раскатанного теста. Сверху смазать взбитым яйцом, посыпать сухарями и с обеих сторон поджарить на сковороде с хорошо разогретым маслом или салом.

    Можно также уложить их на смазанный жиром лист и выпечь в духовке.

    Для фарша вареное мясо пропустить через мясорубку, обжарить вместе с мелко порезанным луком на сале или масле, добавить соль, молотый перец и перемешать.

    Поджаренные картофельные пирожки полить растопленным маслом со сметаной и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование