Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами
![Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами. Фотография рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/rec.jpg)
Для приготовления вам потребуется:
- готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 500г
- куриное филе - 350г
- репчатый лук - 1 шт. (среднего размера)
- картофель - 3-4 шт.
- соленые огурцы - 2 шт. (среднего размера)
- сливочное масло - 50г
- сыр - 70г
- яйцо - 1 шт.
- перец, соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
Рецепт :
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 01 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/01.jpg)
Нарезаем очищенную головку достаточно мелко. Куриное филе тоже режем некрупным кубиком. На сковороду льем масло и обжариваем куриное филе с луком минут 8-10. Перемешиваем постоянно, чтобы лук не подгорел. Перед выключением солим по вкусу и перчим.
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 02 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/02.jpg)
Чистим картофель и варим до готовности в подсоленной воде. Мягкий картофель разминаем, добавляем сливочное масло и чуточку перчим. Получаем слегка суховатое картофельное пюре.
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 03 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/03.jpg)
Соленые огурчики режем на небольшие кубики, а сыр трем на терке.
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 04 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/04.jpg)
Берем размороженное слоеное тесто и нарезаем квадратами. В упаковки обычно два квадратных пласта по 250 г, поэтому каждый квадрат делим на четыре части.
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 05 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/05.jpg)
Затем берем маленький квадратик слоеного теста и раскатываем его в прямоугольник. Должен получиться размер примерно 14*18 см. Затем делаем разрезы, как показано на фото.
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 06 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/06.jpg)
По центру, между разрезами, кладем картофельное пюре. Примерно две столовых ложки. Разравниваем. Поверх пюре выкладываем обжаренное куриное филе. И завершаем начинку солеными огурчиками.
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 07 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/07.jpg)
Теперь начинаем формировать лодочку. Сначала заворачиваем на начинку один край теста. Разрез должен получиться прямо по центру начинки.
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 08 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/08.jpg)
Затем накрываем вторым краем. Разрезы должны совпасть.
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 09 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/09.jpg)
Теперь торцы. Сдавливая тесто пальцами, закручиваем их жгутиком. Все, первая лодочка готова.
![Фотографии рецепта Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, 10 Лодочки из слоеного теста с куриным филе, картофелем и солеными огурцами, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloenlodochnach/10.jpg)
Когда все слоеные лодочки будут готовы, перекладываем их на противень. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в прогретую до 180С духовку. Через 10-15 минут достаем лодочки. Слоеное тесто подросло и начало румяниться. Посыпаем лодочки тертым сыром и возвращаем обратно в горячую духовку. Держим еще минут 20. За это время сыр красиво расплавится, а бока лодочек аппетитно зарумянятся. Подаем слоеные лодочки горячими. Можно украсить их веточкой свежей зелени.
реклама
Оставить комментарий...
![]() |
Ответить 2018-07-11 13:06:36 |
Обязательно приготовлю! |
![]() |
Ответить 2018-08-03 07:34:29 |
Готовлю по этому рецепту уже третий раз .Очень вкусно! Советую всем!Ставлю класс! |
![]() |
Ответить 2018-08-11 17:07:52 |
На здоровье! |
![]() |
Ответить 2018-11-17 13:20:21 |
Очень вкусное блюдо, только я вместо куриного филе фарш обжаривала с грибами и огурцы не клала. А так начинку любую можно |
![]() |
Ответить 2018-12-12 19:13:22 |
Понравился рецепт. Интересные на вкус получились. Сама идея лодочек с начинкой отличная. Пока только по рецепту сделала. Но есть идеи с отступлением от оригинала) |
![]() |
Ответить 2018-12-14 12:34:11 |
Готовьте на здоровье! |
![]() |
Ответить 2023-04-26 16:28:34 |
Спасибо за рецепт! Всей семье понравилось! Готовила уже много раз. |
![]() |
Ответить 2023-05-18 12:31:01 |
Рады, что вам понравился рецепт. Спасибо за отзыв. |
![]() |
Ответить 2024-07-20 19:15:32 |
Не много для сыра 20 минут? |
![]() |
Ответить 2024-07-22 13:19:31 |
От сыра зависит. С большой жирностью - быстрее расплавится и сгорит. |