Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2018




Мясные рулеты

Пирог с сырой свеклой и клюквой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка
  • Метки: дрожжевое тесто
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:
    • молоко - 1 стакан
    • сахар - 1/2 стакана
    • дрожжи
    • соль - на кончике ножа
    • масло сливочное - 50г
    • яйцо - 1 шт.
    • мука - 3.5 стакана
    для начинки:
    • клюква - 250г
    • сахар - 1/2 стакана
    • крахмал - 1 ст. л
    • свекла - 1 шт.

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Пирог с сырой свеклой и клюквой необходимо...

    Делаем дрожжевое тесто. В молоке разводим сахар, дрожжи, кладем соль, яйцо. Растопленное масло добавляем в молоко, но не горячее, пусть немного остынет. Замешиваем тесто.

    Клюкву с сахаром хорошо толчем, затем добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Свеклу сырую натираем на мелкой терке и добавляем в клюкву с сахаром. Опять хорошо перемешиваем, и начинка готова. Когда тесто готово, небольшую часть его нужно поставить на решетку.

    Остальное тесто раскатываем пластом и кладем на противень, заранее смазанный и посыпанный мукой. На тесто кладем начинку, разравниваем. Сверху делаем решетку из оставленного теста, но не очень густую, чтобы свекла могла выпариться. Решетку можно смазать яйцом. Печется пирог не в очень жаркой духовке, чтобы не пригорел.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование