Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.8.2020




Варенье из яблок

Творожный пирог по-турецки


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник, дуршлаг, кастрюля
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 1.5 стакана
    • яйцо - 2 шт.
    • сахар - 3/4 стакана
    • коньяк - 2 ст.л.
    • сливочное масло (размягченный) - 100г
    • маргарин (для смазывания формы)
    для начинки::
    • творог (жирный) - 200г
    • яйцо - 1 шт.
    • цедра (тертая) - 1 лимона
    • абрикосовое варенье (густое) - 3-4 ст.л.
    • сахарная пудра - 2 ст.л.
    • сливочное масло - 1 ст.л.
    для украшения::
    • персик (крупный) - 2-3 шт.
    • сахар - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Творожный пирог по-турецки необходимо...

    Для теста в миску положите яйца, добавьте сахар, сливочное масло и все взбейте. Затем влейте коньяк, всыпьте просеянную муку и вымесите тесто. Скатайте его в шар, положите в полиэтиленовый пакет и поместите на 10 минут в холодильник.

    Охлажденное тесто уложите в смазанную маргарином форму. Выпекайте в духовке 20 - 25 минут при средней температуре. Полученный корж смажьте абрикосовым вареньем и поверх варенья уложите творожную начинку.

    Выпекайте еще 25 - 30 минут до тех пор, пока творожная масса не затвердеет. Готовый пирог уложите на блюдо, слегка остудите и украсьте по кругу персиками.

    Для начинки творог разотрите с сахарной пудрой, тертой лимонной цедрой, маслом и яйцом до получения однородной массы.

    Для украшения персики обдайте кипятком, окуните в холодную воду, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточки. Мякоть нарежьте дольками, положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрывала фрукты. Добавьте сахар и нагрейте все в течение 5 - 7 минут. Подготовленные персики откиньте на дуршлаг и остудите.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование