Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Пирог-улитка из слоеного теста с абрикосовым вареньем и орехами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Метки: слоеное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • молоко - 200 мл
    • мука - 400г
    • дрожжи - 25г
    • сахар - 50г
    • сливочное масло или маргарин - 100г
    • соль - 1 щепотка
    для начинки::
    • абрикосовое варенье - 1/2 л
    • изюм - 100г
    • грецкие орехи (очищенные) - 100г
    • сахар ванильный - 1 пакетик
    • панировочные сухари - 4 ст.л.
    для украшения::
    • сироп с вареньем
    • сахар - 2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пирог-улитка из слоеного теста с абрикосовым вареньем и орехами необходимо...

    Подогреть молоко.

    Муку просеять в миску, собрать холмиком и сделать посередине углубление. Раскрошить туда дрожжи, посыпать их половиной сахара и залить 100 мл теплого молока. Сверху присыпать мукой, накрыть полотенцем и на 15-20 минут поставить в теплое место.

    Растопить сливочное масло, дать ему остыть и добавить к опаре. Туда же добавить оставшееся теплое молоко, сахар, соль. Замесить тесто и накрыть его полотенцем. Опять поставить миску с тестом в теплое место, чтобы его объем увеличился вдвое. На это уйдет 1 час или немного больше.

    Для начинки отцедить ягоды от сиропа. Изюм замочить в теплой воде. Орехи измельчить скалкой. Смешать абрикосовое варенье, изюм, ваниль и панировочные сухари.

    Подошедшее тесто обмять и раскатать в прямоугольник размером 30х40 см. Выложить на тесто начинку и свернуть рулетом.

    Разрезать рулет на 9 частей и выложить их в смазанную маслом форму срезами вниз. Поставить форму в разогретую до 200С духовку на 25-30 минут.

    Готовый пирог с абрикосовым вареньем и орехами смазать с помощью кисточки сиропом и посыпать сахаром.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование