Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Немецкий пирог кух с вареньем и штрейзелем


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: миксер, духовка, холодильник
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 450г
    • сливочное масло - 200г
    • яйцо - 2 шт.
    • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
    • сахар - 200г
    для начинки::
    • варенье - 200г
    для штрейзеля::
    • пшеничная мука - 2 ст.л.
    • сливочное масло - 50г
    • сахар - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Немецкий пирог кух с вареньем и штрейзелем необходимо...

    Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно успело согреться и стать мягким.

    В глубокую миску положить порезанное на кубики размягченное сливочное масло, добавить сахар и растереть сахар с маслом в крошку. Немного сахара с маслом и парой столовых ложек муки сразу нужно отложить для приготовления штрейзеля для посыпки.

    Вбить в миску с песочной крошкой по одному яйца, каждый раз перемешивая массу миксером. Вымесить массу до однородной консистенции. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить гладкое, эластичное тесто. Для получения нужного результата можно добавить пару столовых ложек муки, чтобы тесто стало плотнее, или, наоборот, ледяной воды в тесто для гладкости.

    Между двумя слоями пищевой пленки раскатать тесто в лепешку толщиной не более 3 мм по размеру формы, в которой будете выпекать пирог. Тесто переложить в форму и убрать в холодильник на 30 минут.

    Пока охлаждается тесто, приготовить штрейзель, растерев кусочек сливочного масла с сахаром и мукой до получения мелкой крошки. Штрейзель также убрать в холодильник.

    Вынуть форму из холодильника, смазать тесто густым вареньем и сверху посыпать штрейзелем.

    Выпекать кух с вареньем и штрейзелем в разогретой до 200С духовке около 20 минут. Дать пирогу остыть и порезать на кусочки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование