Жареный пирог на сковороде с абрикосами в карамели
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 80г
- цедра лимона - 1 шт.
- масло растительное - 50 мл
- молоко - 150 мл
- мука пшеничная - 220г
- разрыхлитель теста - 10г
- абрикос (или другие фрукты) - 6-8 шт.
- сахар - 50г
- масло сливочное - 30г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареный пирог на сковороде с абрикосами в карамели необходимо...
В миске взбить венчиком яйца с сахаром при помощи венчика. Добавить цедру лимона, влить растительное масло и молоко, перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и все хорошо перемешать. Тесто должно получиться, как на оладьи.
Приготовить начинку - фрукты в карамели. В сковороде растопить кусочек сливочного масла и засыпать сахар. Держать на плите на среднем огне, пока сахар не станет карамельного цвета.
Затем сверху выложить абрикосы без косточек, залить тестом и равномерно распределить лопаткой или ложкой. Накрыть крышкой, жарить пирог примерно 20 минут на маленьком огне.
Перевернуть пирог сначала на тарелку, смазанную растительным маслом, затем вернуть его в сковороду, фруктами в карамели вверх. Продолжать готовить на слабом огне под крышкой 15-20 минут.
Готовый жареный пирог с абрикосами в карамели переложить из сковороды на тарелку и подавать к столу. Вместо абрикосов можно взять другие фрукты или ягоды.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
