Пицца с артишоками
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 300г
- дрожжи - 15г
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- помидоры (мякоть) - 100г
- сыр моцарелла - 100г
- артишок (в растительном масле) - 5 шт.
- грибы отварные - 50г
- филе анчоуса - 3 шт.
- оливки - 50г
- каперсы - 10 шт.
- масло оливковое - 5 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пицца с артишоками необходимо...
Просейте горкой муку на разделочную доску, положите в центр дрожжи, разведенные в половине стакана теплой воды. Добавьте масло, щепотку соли и достаточное количество воды, чтобы получить мягкое и эластичное тесто. Замесите тесто, несколько раз побейте его об доску, сформируйте комок, положите его в миску, накройте салфеткой и дайте подняться в теплом месте в течение 1 ч.
Нарежьте сыр моццарелла на кубики. Крупно порежьте мякоть помидоров, положите в миску, добавьте 2 ст. ложки масла, перец, соль и перемешайте деревянной ложкой.
Раскатайте тесто равномерно, затем пальцами сформируйте бортик по краю. В противень, смазанный маслом, положите тесто, сверху разместите ровным слоем помидоры, оставив свободным 1 см края теста. Сверху выложите артишоки, разделенные на зубчики, измельченные филе анчоусов, грибы, оливки без косточек, каперсы, кубики сыра сверху полейте оставшимся маслом.
Поставьте противень в предварительно разогретую до 230С духовку примерно на 20 мин. Готовую пиццу переложите на сервировочное блюдо и подавайте на стол горячей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
