Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.8.2022



Варенье из смородины

Кальцоне с сыром и оливками


Кальцоне с сыром и оливками
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука пшеничная - 12 ст.л.
    • дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
    • сахар - 2 ч.л.
    • соль - 1 щепотка
    • молоко (теплое) - 1 стакан
    для начинки::
    • оливки (без косточек) - 8-10 шт.
    • сыр (твердый) - 70г
    • зеленый лук - 2-3 шт.
    • томатная паста - 3-4 ч.л.
    • вода - 2 ст.л.
    • соль, орегано, базилик, кориандр - по вкусу
    • яйцо (для смазывания) - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кальцоне с сыром и оливками необходимо...

    Растворить дрожжи, соль и сахар в теплом молоке, оставить смесь на 10 минут. Затем добавить муку и замесить тесто. Оставить тесто подходить в теплом месте на 1час.

    Тем временем сыр нарезать небольшими кубиками, оливки порезать колечками. Мелко нарезать зеленый лук. Добавить к луку томатную пасту, разведенную водой, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать томатный соус.

    Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, разделить его на четыре части. Раскатать каждую часть теста в тонкую лепешку, смазать их томатным соусом. На одну половину каждой лепешки положить немного сыра и оливок, накрыть начинку свободной половиной теста. Прижать края теста вилкой и переложить кальцоне на противень, смазанный маслом.

    Смазать пиццы яйцом и отправить в разогретую духовку. Выпекать кальцоне с сыром и оливками до золотистой корочки примерно 25 минут при 160С.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 4.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование