Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.6.2019




Малосольные огурцы


Кролик, тушенный с тыквой

Автор:

Кроличье мясо считается полезным, но далеко не каждая хозяйка знает, как лучше его приготовить. Предлагаем простой рецепт тушеного кролика с тыквой. Перед тем, как отправить тыкву и мясо кролика на сковороду, тушку крупно рубят и доводят до готовности в мультиварки. Если нет мультиварки, то сварить до мягкости кролика можно и в кастрюле.
Кролик, тушенный с тыквой . Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • кролик - 1 тушка
  • лук репчатый - 100г
  • тыква - 400г
  • зелень свежая - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • растительное масло (смазывать сковороду).

Рецепт приготовления:

Кролик, тушенный с тыквой , Шаг 01

Мясо кролика вкусней, если его потушить. Сделать это можно и в обычной кастрюле, но лучше подойдет мультиварка. В чашу мультиварки поместить разделанную промытую тушку, налить холодной воды, чтобы она полностью покрывала кролика. Включить режим «Тушение» на 2 часа. Добавить специи по вкусу: черный перец, паприку, пряные травы. Солить не нужно.

Пока тушится мясо, подготовьте овощи. Лук очистить, нарезать кубиком либо полукольцами. С тыквы срезать кожицу, нарезать соломкой (не слишком мелко, чтобы не превратилась в кашу).

Кролик, тушенный с тыквой , Шаг 02

Когда закончится программа тушения, вынуть мясо из мультиварки, охладить.

Кролик, тушенный с тыквой , Шаг 03

Удалить мякоть с костей, нарезать кубиком.

Кролик, тушенный с тыквой , Шаг 04

Подготовить сковородку, поставить на средний огонь и налить масло. Когда оно подогреется, переложить туда кусочки крольчатины.

Кролик, тушенный с тыквой , Шаг 05

Сверху добавить тыкву

Кролик, тушенный с тыквой , Шаг 06

и нарезанный лук. Посолить по вкусу. Тушить все вместе, пока приготовится тыква. Время будет зависеть от температуры, примерно 20 минут. Тыква не должна разваливаться. Готовность проверяется при помощи деревянной шпажки.

Кролик, тушенный с тыквой , Шаг 07

Кролика с овощами выложить на сервировочную тарелку. Зелень промыть, мелко нарубить ножом, посыпать готовое блюдо. Кролик, тушеный с тыквой, готов.

2018-12-19


Кролик, тушенный с тыквой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.67
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование