Кальцоне с пепперони и моцареллой
![Кальцоне с пепперони и моцареллой. Фотография рецепта Кальцоне с пепперони и моцареллой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalzone/rec.jpg)
Для приготовления кальцоне вам потребуется:
- мука - 200г
- соль - 1/4 ч.л.
- сухие дрожжи - 1 ч.л.
- вода (теплая) - около 150мл
- масло оливковое - 2 ст.л.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- консервированные помидоры (без кожицы) - 400мл
- пепперони - 50г
- маслины (без косточек) - 50г
- моцарелла - 200г
- орегано, соль, молотый черный перец - по вкусу
- масло оливковое для обжаривания
Рецепт кальцоне:
![Фотографии рецепта Кальцоне с пепперони и моцареллой, 01 Кальцоне с пепперони и моцареллой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalzone/b01.jpg)
Приготовить тесто для пиццы по любому рецепту. Для начинки нагреть сковороду, добавить оливковое масло и пассеровать на нем тонко нарезанный лук и чеснок. Добавить помидоры и тушить около 5 минут, пока соус не загустеет.
![Фотографии рецепта Кальцоне с пепперони и моцареллой, 02 Кальцоне с пепперони и моцареллой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalzone/b02.jpg)
Добавить колечки пепперони и маслин, приправить по вкусу солью и перцем.
![Фотографии рецепта Кальцоне с пепперони и моцареллой, 03 Кальцоне с пепперони и моцареллой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kalzone/b03.jpg)
Тесто разделить на кусочки, каждый скатать в шар, дать подойти. Раскатать в лепешку диметром 15-20 см. Положить начинку на половину каждого круга, оставляя вокруг полоску незаполненного теста. Моцареллу нарезать кубиками и уложить сверху. Посыпать начинку орегано. Сложить тесто пополам и защипить края. Выпекать при 200С около 20-30 минут. Готовые кальцоне выложить на тарелку и подать на стол.
похожие рецепты
реклама