Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.1.2020




Рецепты на новый год

Кальцоне с курицей, грибами и овощами


Кальцоне с курицей, грибами и овощами
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сотейник, сковорода
  • Техники: тушение, жарка, выпечка
  • Для рецепта кальцоне вам потребуется:

    • помидоры - 2-3 шт.
    • базилик (сушеный) - по вкусу
    • масло оливковое - 2 ст.л.
    • куриная грудка - 1/2 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • шампиньоны - 2 шт.
    • кабачки - 4 кружка
    • перец сладкий - 1 шт.
    • оливки черные - 2 ст.л.
    • сыр твердый - 100г
    • тесто (для пиццы) - 500г
    • соль, перец (молотый) - по вкусу.

    Рецепт приготовления кальцоне:

    Чтобы приготовить Кальцоне с курицей, грибами и овощами необходимо...

    Для приготовления соуса мелко нарезать помидоры, выложить в сотейник и обжарить до мягкости. Добавить соль, сахар, сушеный базилик и томить смесь на слабом огне, пока соус не загустеет.

    Мелко нарезать лук и чеснок Куриную грудку, шампиньоны, кабачок и сладкий перец порезать небольшими кубиками. Обжарить курицу в небольшом количестве масла до зарумянивания со всех сторон. Затем добавить лук с чесноком и грибами и жарить, помешивая, до мягкости. После чего выложить в сковороду кабачок, сладкий перец и жарить, периодически помешивая, до готовности. Приправить начинку солью и перцем, снять с огня и остудить.

    Нарезать маслины тонкими кружочками. Твердый сыр натереть на терке. Тесто для пиццы раскатать и вырезать по тарелке круги. Одну половину каждого круга смазать томатным соусом, нанести немного куриной начинки и посыпать маслинами и сыром. Накрыть начинку второй половиной теста и защипать края в форме полумесяца.

    Переложить кальцоне на противень, наколоть верх вилкой в нескольких местах. Отправить кальцоне с курицей, грибами и овощами в разогретую до 200С духовку и выпекать до зарумянивания примерно 20 минут.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование