Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.8.2022



Варенье из смородины

Кальцоне с брокколи и шпинатом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: тушение, жарка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 300г
    • соль - 1 щепотка
    • сахар - 20-30г
    • дрожжи - 10г
    • яйцо - 1 шт.
    • молоко или вода - 150-200г
    для начинки::
    • морковь (большая) - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • брокколи - 400г
    • шпинат - 400г
    • сыр - 50г
    • перец - по вкусу
    • соль морская - по вкусу
    • масло оливковое (жарка и смазывание) - 3 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кальцоне с брокколи и шпинатом необходимо...

    Просеянную муку смешать с дрожжами, солью и сахаром. Теплое молоко соединить с яйцом и размешать до однородности. Влить яйцо с молоком в мучную смесь и замесить довольно крутое тесто. Накрыть посуду с тестом пленкой и оставить подходить на 1-1,5 часа.

    Тем временем брокколи разделить на небольшие соцветия. Натереть морковь, тонко нарезать лук. Обжарить лук с морковью до золотистого оттенка, затем добавить брокколи, шпинат и немного воды. Приправив солью и перцем, тушить овощи до готовности и полного выпаривания жидкости. Готовую начинку остудить.

    Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, разделить его пополам и раскатать каждую часть в пласт. Выложить один пласт на противень, формируя бортики, сверху нанести ровным слоем начинку. Посыпать начинку тертым сыром и накрыть сверху вторым пластом теста. Соединить края теста и аккуратно защипать.

    Смазать пиццу оливковым маслом и отправить в разогретую духовку. Выпекать кальцоне с брокколи и шпинатом до зарумянивания около 25 минут при 200С.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование