Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Пряники мягкие медовые (II)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта пряников вам потребуется:

    • мед - 200г
    • мука - 2 стакана
    • яйцо (желтки) - 2 шт.
    • пудра сахарная - 3/4стакана
    • ром - 2 ст. л.
    • вода - 1 ст.л.
    • засахаренные цукаты из корочки апельсиновой - по вкусу
    • пищевая сода - 1 ч.л.
    • молотые орехи - 1/2стакана
    • молотые пряности (корица, гвоздика, анис) - по вкусу

    Рецепт приготовления пряников:

    Чтобы приготовить Пряники мягкие медовые (II) необходимо...

    В эмалированной посуде распускаем мед в горячей воде, растираем желтки с сахаром, добавляем пряности и ромом, в котором до этого растворили соду. Полученную массу выкладываем на доску, добавляем муку, корочки, орехи, корицу, добавляем желтковую смесь и медовый сироп. Замешиваем не очень крутое тесто (при необходимости муку можно добавить). Не очень крутое тесто отставляем на 5-6 часов, затем разрезаем его на куски, раскатываем пласты толщиной 5 мм и вырезаем фигурки, которые смачиваем поверху холодным молоком, выкладываем на слегка смазанные противни и выпекаем в духовке на сильном огне до золотистого цвета. Готовые пряники украшаем глазурью из сахарной пудры, взбитой на яичном белке.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование