Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.3.2021




Рецепты блинов и оладий

Пряничный пирог


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: варка
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    • яйцо - 4 шт.
    • сахар - 2 ст.л.
    • вода - 6 ст.л.
    • разрыхляющего порошка - 1 ч.л.
    • спирт - 1 рюмка
    • мука - 500-600г
    • свиное сало (топленое) - 1/2 кг
    для сиропа::
    • сахар - 400г
    • мед - 400г
    • имбирь (белый)
    • имбирь (желтый)

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Пряничный пирог необходимо...

    Указанные в первой части рецептуры продукты, кроме сала, очень хорошо замесить, раскатать на жгутики толщиной с обыкновенный карандаш и разрезать их на кусочки длиной 1 см.

    Сало нагреть, как для пончиков, всыпать в него часть орешков и, помешивая, варить, пока они не пожелтеют. От варки орешки вздуваются, поэтому их не следует делать большими. Пожелтевшие орешки шумовкой переложить в миску, а в сало всыпать следующую порцию орешков и так далее.

    Из меда с сахаром сварить сироп такой густоты, чтобы капля его, влитая в холодную воду, не распускалась. В горячий сироп положить имбирь, залить сиропом сваренные орешки (в миске) и перемешать. Противень или форму для торта выстлать пергаментной бумагой, смазанной маслом, выложить в нее все содержимое миски, разровнять, поставить в холодное сухое место и дать застыть.

    При подаче к столу разрезать пряник на такие кусочки. Пряник следует сохранять в сухом месте, так как он быстро впитывает в себя влагу, вследствие чего сироп начинает таять, а пряник крошится.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование