Сдобные рогалики с абрикосовым повидлом

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Сдобные рогалики с абрикосовым повидлом необходимо...

Из муки, разведенных в молоке дрожжей, сахарной пудры, желтка, щепотки соли и 20 г сливочного масла вымесить тесто средней консистенции (как слоеное). Тесто посыпать мукой и оставить на посыпанной мукой доске на 1 ч. Затем раскатать четырехугольный пласт и положить на его середину 140 г сливочного масла.

Пласт сложить и раскатать скалкой несколько раз, как слоеное тесто, и разрезать на 16 одинаковых квадратов. На середину каждого квадрата положить по чайной ложке абрикосового повидла, скатать в рогалики, уложить на смазанный маслом металлический лист, оставить для расстойки в теплом месте на 30 мин.

Перед выпечкой изделия смазать яйцом и выпекать при средней температуре. По желанию готовые рогалики в горячем виде посыпать сахарной пудрой.