Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Сбричолата с кофейной рикоттой и шоколадной пастой Нутелла


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 300г
    • яйцо - 2 шт.
    • масло сливочное - 120г
    • сахар - 130г
    • какао (без сахара) - 40г
    • разрыхлитель - 1 ч.л.
    • соль - 1 щепотка
    для начинки::
    • сыр рикотта (или другой похожий творожный крем) - 250г
    • кофе черный (крепкий) - 90 мл
    • сахар - 2 ст.л.
    • шоколадно-ореховая паста Nutella - 7 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сбричолата с кофейной рикоттой и шоколадной пастой Нутелла необходимо...

    Для начинки в миске подходящего объема смешать рикотту с сахаром и кофе. Должна получиться однородная кремообразная масса. Убрать начинку в холодильник и держать её там, пока будете готовить тесто для пирога.

    Для теста в отдельную миску просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить сахар, щепотку соли, порошок какао и размешать все венчиком. Влить слегка взбитое вилкой яйцо и слегка помесить руками. Затем добавить охлажденное сливочное масло и перетереть все в крошку.

    Форму для выпечки диаметром 20-22 мм застелить пергаментной бумагой. По дну формы равномерно распределить половину крупчатого теста, слегка прижимая его руками.

    Достать из холодильника кофейный крем из рикотты и распределить ложкой по слою теста, оставляя свободными края примерно на 1 см. Сверху хаотично разбросать чайной ложкой шоколадно-ореховую пасту Nutella, а затем распределить остальное тесто.

    Поставить форму с пирогом в заранее разогретую до 180С духовку на 30-35 минут, чтобы верх пирога хорошо подрумянился. Готовую сбричолату достать из духовки и оставить в форме, пока она полностью не остынет. После этого аккуратно переложить на сервировочное блюдо и нарезать ломтиками.

    Этот пирог из рассыпчатого теста с добавлением какао и начинкой из рикотты с кофе можно хранить в холодильнике в течение 3 дней.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование