Штрудель с халвой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 4 стакан
- масло сливочное - 200г
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- молоко - 1/2 стакан
- грецкие орехи - 150г
- халва - 150г
- яблоки (кисло-сладкие или кислые) - 300г
- сахар - 5 ст.л.
- корица - 2 ч.л.
- изюм - по вкусу
- варенье - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Штрудель с халвой необходимо...
Все ингредиенты начинки, кроме изюма и варенья, положить в чашку кухонного комбаина (не блендер) и разбить в однородную пасту.
Все ингредиенты теста, кроме молока, положить в чашку кухонного комбаина и разбить в однородные крошки. Добавить холодное молоко и ещё раз хорошо порубить. Тесто вынуть, склеить в ком, стараясь месить как можно меньше.
Поделить тесто на 4 части. Каждую часть тонко раскатать (1.5-2 мм) прямоугольниками длинной около 30 см. Раскатывать на бумаге для выпечки. Каждый прямоугольник намазать тонким слоем варенья, оставляя от одного из длинных краёв примерно 5 см чистого теста.
Выложить сверху варенья 1/4 начинки, занимая половину ширины всего теста, и сверху начинки ряд изюма. Закатать рулет не сжимая, начиная со стороны начинки и заканчивая чистой полоской теста.
Смазать сверху сладким молоком с корицей (я последнее время просто смазываю молоком и посыпаю сахаром).
Выпекать на 190С 50 минут до золотистого цвета. Через 10 минут после начала выпечки вытащить и прорезать каждый рулет на кусочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
