Штрудель с персиками
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 200г
- вода - 100 мл
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- персик - 250г
- фундук - 50г
- бренди - 1 ст.л.
- коньяк - 1 ст.л.
- виноград - 1 ст.л.
- лимон - 1 шт.
- сухари (измельченные) - 2 ст.л.
- сливочное масло (для смазывания)
- сахарная пудра.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Штрудель с персиками необходимо...
Смешать муку с солью, добавить воду и растительное масло и вымесить эластичное тесто. Скатать тесто в шар, обмазать растительным маслом и дать постоять в тепле 40-50 минут.
Нарезать мякоть персиков дольками и смешать с сахаром, бренди и коньяком. Отжав из лимона сок, влить его к персикам. Добавив сухари, тщательно перемешать начинку.
Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом. Выложив на тесто персиковую начинку, посыпать сверху молотым фундуком. Свернуть рулет и переложить его швом вниз на смазанный маслом противень.
Обмазать штрудель сливочным маслом, отправить в разогретую духовку и выпекать около 30 минут при 180С. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и, нарезав на порционные куски, подавать к столу.
средний балл: 2.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
