Штрудель с фейхоа и маскарпоне
Для рецепта вам потребуется:
- тесто слоеное (бездрожжевое) - 250г
- фейхоа - 500г
- сыр маскарпоне - 3-4 ст.л.
- сахар ванильный - 30г
- сахар - 30г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Штрудель с фейхоа и маскарпоне необходимо...
Смешать сахар с ванильным сахаром. Снять с фейхоа кожуру, и отложить. Мякоть фейхоа нарезать ломтиками, засыпать половиной сахарной смеси и оставить на полчаса.
Кожуру фейхоа соединить с половиной маскарпоне, яичным белком и второй половиной сахарной смеси. Взбить смесь с помощью блендера.
Тесто раскатать в тонкий пласт, промазать сливочным маслом и приготовленным соусом, оставив 2-3 ст.л. для заливки. Засахаренные ломтики фейхоа вынуть из выделившегося сока и выложить на тесто. Сок так же оставить для заливки. Выложить на фейхоа оставшийся маскарпоне и свернуть тесто в рулет.
Смазав рулет сливочным маслом и яичным желтком, отправить в духовку. Выпекать 20 минут при 180С. Затем вынуть рулет и сделать несколько неглубоких надрезов. Смешав остатки соуса с соком фейхоа, залить соусом рулет и поместить обратно в духовку. Готовить еще около 10 минут при 200С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
