Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Вафельный торт с начинкой из ореховой нуги


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: водяная баня, сковорода
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мёд - 3 ст.л.
    • сахар (мелкий) - 150г
    • орех грецкий - 140г
    • сахар ванильный - 1/2 пакетика
    • яйцо (белок) - 4 шт.
    • корж вафельный - по вкусу
    для шоколадной глазури::
    • сахар (мелкий) - 120г
    • вода - 4 ст.л.
    • шоколад - 80г
    • масло сливочное - 30г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Вафельный торт с начинкой из ореховой нуги необходимо...

    Растопить на слабом огне сахарную пудру с шоколадом, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо размешать. Если глазурь слишком густая, можно добавить теплую воду.

    Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и мелко порубить, Белки взбить в устойчивую пену, всыпать сахар и взбивать на водяной бане до полного растворения сахара, пока масса не станет плотной и не начнет приставать к стенкам посуды.

    Смешать отдельно мед, орехи и ванильный сахар и добавить их к получившейся белковой массе. Продолжать готовить, помешивая, на водяной бане 2-3 минуты и охладить. Прослоить этой массой вафли, положить под пресс на ночь. Вафельный торт с начинкой из ореховой нуги покрыть шоколадной глазурью, украсить грецкими орехами.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование