Ветчина свиная с пряностями и луком-шалотом
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 1 кг
- кориандр (зелень) - 5г
- лук-шалот (сушеный) - 10г
- вода - 1.2 л
- перец черный и белый (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ветчина свиная с пряностями и луком-шалотом необходимо...
Мясо нарезать крупными кусками, выложить в емкость, натереть солью, посыпать луком-шалотом, зернами кориандра, черным и белым перцем, залить водой и оставить в холоде на 10-12 суток. Готовую ветчину обсушить и обработать холодным дымом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
9 фото
6 фото
3 фото
8 фото
реклама
