Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Овощная икра из кабачков и зеленых помидоров на зиму


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, дуршлаг, сковорода, кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • помидоры - 300г
    • помидоры зеленые - 300г
    • кабачки - 200г
    • морковь - 300г
    • лук репчатый - 300г
    • масло растительное - 1 стакан
    • чеснок - 1 головка
    • уксус - по вкусу
    • красный перец (молотый) - по вкусу
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Овощная икра из кабачков и зеленых помидоров на зиму необходимо...

    Томаты спелые и зеленые залить небольшим количеством воды, проварить несколько минут. Затем воду слить, томаты пропустить через мясорубку. Получившееся томатное пюре перелить в кастрюлю.

    Морковь, кабачок, лук и чеснок очистить, по отдельности пропустить через мясорубку и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

    В сковороде с разогретым растительным маслом по отдельности обжарить подготовленные овощи и положить их в кастрюлю с томатами. Тушить овощную икру в течение 1 часа с момента закипания до загустения, постоянно помешивая. Добавить уксус, соль и молотый перец и тушить еще 1 час, не забывая помешивать.

    Разложить кабачковую икру с зелеными помидорами горячей по стерилизованным банкам, укупорить полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодном месте.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование