Икра грибная из лисичек
Для рецепта вам потребуется:
- лисички - 1 кг
- морковь - 300г
- лук репчатый - 300г
- масло растительное - 100-150 мл
- соль - 1 ч.л.
- перец душистый - 1/2 ч.л.
- уксус (9%) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Икра грибная из лисичек необходимо...
Лисички перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг. Далее предлагается два варианта приготовления грибной икры. Первый - лисички отварить и перекрутить через мясорубку. Второй - прокрутить через мясорубку сырыми.
Переложить перекрученные лисички в сотейник или кастрюлю с толстыми стенками, влить растительное масло и тушить 60 минут.
Нарезать лук, натереть морковь. Пассеровать овощи в масле. Соединить лисички и овощи. Посолить соль и приправить душистым перцем. Тушить еще 20 минут. Влить 1 ст. л. уксуса, снять с плиты и фасовать по стерилизованным банкам. Грибную икру из лисичек хранить в прохладном месте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
