Повидло из терна без косточек

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Повидло из терна без косточек необходимо...

Терновое повидло, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подходит для выпечки.

Тёрн (терносливу) перебрать, удалить испорченные плоды, затем вымыть, откинуть на дуршлаг и обсушить.

В небольшой таз для варки варенья или другую подходящую посуду переложить ягоды и добавить воду. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить терн до размягчения около 20-25 минут.

Перетереть тёрн через металлическое сито, удалить косточки и кожицу. По желанию массу можно дополнительно пробить блендером.

Вернуть терновое пюре в емкость для варки, всыпать сахар, перемешать и поставить на слабый огонь. Варить повидло, помешивая, до желаемой густоты около 40-55 минут.

Разложить горячее повидло из терна без косточек в стерилизованные сухие баночки и закрутить прокипяченными сухими крышками. Перевернуть банки с повидлом вверх дном, накрыть теплым пледом или полотенцем, чтобы повидло медленно остывало.

Остывшее повидло из тёрна хранить в сухом прохладном месте.