Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.8.2020




Варенье из яблок


Яблочное пюре

Автор:

Для приготовления яблочного пюре выбираем яблоки полутвёрдых сортов. У нас это пюре идёт к овсяной каше на завтрак, к свиному окороку как гарнир и можно даже из него приготовить яблочный кекс. Если хочется получить совсем однородное пюре, то можно измельчить содержимое кастрюли миксером. У нас в семье больше в почёте пюре с небольшими кусочками яблок.
Метки: яблоки
Яблочное пюре. Фотография рецепта

Для рецепта пюре вам потребуется:

  • яблоки (нарезанные) - 3кг
  • вода - 500г
  • сахар - 900г
  • лимон - 1 шт.
  • бензоат натрия. - 2 щепотки

Рецепт приготовления пюре:

Яблочное пюре, Шаг 01

Чистим и мелко нарезаем яблоки полутвёрдых сортов до умопомрачения до общего веса нарезки 3 килограмма. Чтобы они не темнели, храним их в воде с соком лимона.

Яблочное пюре, Шаг 02

Отправляем их в объемную кастрюлю из нержавеющей стали и добавляем воду.

Яблочное пюре, Шаг 03

Накрываем крышкой и даём воде закипеть. Уменьшаем огонь и даём яблокам потомиться 15 минут, периодически перемешивая. По истечении времени имеем вот что:

Яблочное пюре, Шаг 04

Ежели хочется получить совсем однородное пюре, то можно измельчить содержимое кастрюли миксером. У нас в семье больше в почёте пюре с небольшими кусочками яблок, поэтому я всего лишь слегка придавила их к стенкам кастрюли ложкой. Добавляем сахар и доводим до кипения не самом маленьком огне, помешивая, чтобы не пригорело.

Яблочное пюре, Шаг 05

Снимем кастрюлю с огня, разведём бензоат в соке лимона и добавим сок в яблочное пюре. Разложим по стерилизованным банкам и... вуаля! У нас это пюре идёт к овсяной каше на завтрак, к свиному окороку как гарнир и можно даже из него приготовить яблочный кекс.

2016-10-18


Яблочное пюре

1 2 3 4 5

средний балл: 3.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование