Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.1.2020




Рецепты на новый год

Малосольные огурцы с горчицей и кориандром


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: холодильник
  • Техники: варка
  • Для рецепта огурцов вам потребуется:

    • огурцы - 1 кг
    • укроп - 4-5 стеблей
    • чеснок - 1 головка
    • кориандр (семена) - 1/2 ч.л.
    • уксус (9%) - 1 ч.л.
    • горчица (сухой поршок) - 1 ч.л.
    для рассола::
    • вода - 1 л.
    • соль - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления огурцов:

    Чтобы приготовить Малосольные огурцы с горчицей и кориандром необходимо...

    Небольшие молоденькие огурчики заливаем холодной водой, добавляем пищевой колотый лед. Пусть полежат и наберутся свежести 1-2 часа. Если вы только что сняли их с грядки, то просто вымойте холодной водой, замачивать не нужно.

    Срежьте кончики и поставьте плотными рядами в стеклянную или глиняную тару, в которой и будете солить. Сверху положите стебли укропа и резаный чеснок, посыпьте 1 полной чайной ложкой зерен кориандра. На 1 кг огурцов 4-5 стеблей укропа и 1 головка чеснока.

    Приготовьте рассол - вскипятите 1 л воды, добавьте 1 ст.л. с горкой крупной нейодированной соли.

    Снимите кипящий рассол с огня, размешайте в нем полную чайную ложку сухого порошка горчицы и 1 ч.л. 9% уксуса. Сразу же влейте в огурцы.

    Оставьте на столе до полного остывания, затем накройте крышкой и поместите в холодильник на 2 суток.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование