Соус томатный с миндалем и розмарином на зиму
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 1 кг
- перец (сладкий) - 500г
- чеснок - 5 зубчиков
- миндаль - 50г
- винный уксус - 50 мл
- растительное масло - 200 мл
-
розмарин (сушеная, зелень) - 10г
-
черный перец (молотый) - 2г
- соль - 10г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус томатный с миндалем и розмарином на зиму необходимо...
Сладкий перец вымыть, запечь в духовке и очистить от кожицы. Помидоры и чеснок выдержать в духовке при температуре 180C в течение 15-20 минут.
Ядра миндаля обжарить на сухой сковороде, раздробить и растереть в ступке вместе с солью.
Подготовленные ингредиенты соединить, затем, растирая, влить небольшими порциями растительное масло и винный уксус, добавить черный перец и зелень розмарина.
Все тщательно перемешать и кипятить на слабом огне в течение 3-5 минут. Готовый соус разложить по простерилизованным банкам, закатать и убрать на хранение в темное и прохладное место.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
