Варенье из костяники

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из костяники необходимо...

Промытые, обсушенные ягоды с удаленными зернами пересыпать сахаром, выдержать 2 ч., после чего варить без воды до готовности. Можно, не пересыпая ягоды сахаром, сварить их в густом сиропе.

Готовность варенья определить пробной каплей сиропа, которая держится на блюдечке «пуговкой», т. е. не расплывается.

Варенье горячим быстро перелить в стерилизованные стеклянные банки и закатать крышками.