Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.8.2020




Варенье из яблок

Янтарное варенье из яблок, кабачков, дыни, винограда и лимона


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • яблоки (красные) - 1кг
    • кабачки - 1кг
    • дыня - 1кг
    • сахар - 3.5кг
    • виноград (без косточек) - 1кг
    • лимон - 3 шт.
    • ванильный сахар - 10г
    • эссенция миндальная - 1/2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Янтарное варенье из яблок, кабачков, дыни, винограда и лимона необходимо...

    Яблоки, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками. Дыни и кабачки очистить от кожуры и семян, мякоть порезать небольшими полосками. Выложить подготовленные компоненты в кастрюлю, добавить 2,5 кг сахара и перемешать. Посыпать смесь еще 500г сахара и оставить на 2-3 часа, чтобы выделился сок.

    В это время ягоды винограда промыть и опустить в кипяток на 10 минут. Лимоны, очистив от кожуры, также опустить в кипяток на 10 минут. Слить воду с винограда и лимонов, нарезать лимоны тонкими дольками.

    Поставить кастрюлю с яблоками, кабачками и дыней на огонь, довести смесь до кипения. Варить варенье, часто перемешивая, 10 минут на слабом огне. Затем снять варенье с плиты, добавить виноград с лимонами и хорошо перемешать. Оставить смесь на несколько часов, пока варенье полностью не остынет.

    Остывшее варенье вернуть на огонь, добавить оставшийся сахар и, помешивая, довести до кипения. Варить варенье в течение 10 минут, затем снова снять с огня и полностью остудить. Повторить процедуру варки всего 4-5 раз в течение суток.

    Последний раз довести варенье до кипения и варить, периодически помешивая, в течение 10 минут. Затем добавить ванильный сахар, миндальную эссенцию и готовить ещё 3-4 минуты. Разложить кипящее варенье в подготовленные банки и герметично закрыть крышками.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 3


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование