Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Фисташковый крем


Нет фото
  • Сложность: сложно
  • Оборудование: гриль, сито
  • Техники: тушение, взбивание
  • Для рецепта крема вам потребуется:

    • фисташки (очищенные несоленые) - 100г
    • сахарная пудра - 25г
    • манго - 1 шт.
    • сок - 1 лайма
    • клубника (можно свежезамороженной) - 500г
    • сахар - 35г
    • сок - 1 лимона
    • сливки - 200 мл
    • апельсин - 1 шт.
    • сливочное масло - немного.

    Рецепт приготовления крема:

    Чтобы приготовить Фисташковый крем необходимо...

    Ядра фисташек обдать кипятком, затем - холодной водой и удалить шелуху. Порубить 1/2 ядер. Расплавить сахарную пудру в таком же количестве воды и потушить в ней измельченные фисташки. Выложить на тарелку, смазанную маслом, и дать остыть. Очистить манго, пюрировать мякоть и соединить с оставшимися ядрами фисташек и соком лайма. Разложить крем по 4 стаканам и охладить.

    Сделать из клубники пюре, перемешать с сахаром и лимонным соком, протереть через сито, выложить на фисташковый крем и охладить. Взбить сливки. Срезать с апельсина полоски цедры. Украсить клубничное пюре сливками, грильяжем из фисташек и цедрой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование