Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.9.2020




Варенье из яблок


Козинаки


Козинаки - восточная сладость из орехов, крупы (например, перловой) или семечек, сваренных с медом или сахаром. Обычно орехи предварительно обжаривают на сухой сковороде или с добавлением масла, а затем соединяют с карамелью. Получившейся массе дают полностью застыть, после чего режут на кусочки.

1 2
В разделе "Козинаки" 43 рецепта

Козинаки из миндаля на меду

Для приготовления козинаков очень важно правильно сварить карамель, чтобы после застывания она стала твердой, но хрупкой. Миндаль обязательно надо почистить, удалить коричневую кожицу, и делается это очень просто: орехи заливают кипятком, и кожура ле...


Козинаки из грецких орехов

Козинаки из грецких орехов, наверно, одни из самых вкусных. Для карамели, как обычно, используем мед с сахаром, и обязательно хорошо эту смесь провариваем, чтобы она после застывания стала хрустяще жесткой, как в грильяжных конфетах....


Козинаки из арахиса

Козинаки из арахиса готовят из очищенных, обжаренных орехов (правильнее, из бобов) в карамели из смеси сахара с медом. Карамель хорошо проваривают, чтобы застыв, она превратилась в хрупкую массу, похожую на стекло. Вот тогда домашняя сладость точно п...


Козинаки из семечек с кунжутом

Отличные домашние козинаки получаются из смеси семечек с обжаренным белым кунжутом. Карамель, как обычно, варим из сахара с медом, добавляем немного лимонного сока и пересыпаем семечки с кунжутом. Благодаря кунжуту у готовой сладости появляется прият...


Козинаки из семечек с медом

Семечки для козинаков обязательно чистят и слегка обжаривают, чтобы в готовой сладости чувствовался приятный ореховый аромат. Для заливки смешивают сахар с медом и растапливают их на сковороде несколько минут, не забывая помешивать. Если карамель не ...


Козинаки из семечек тыквы и подсолнечника с вяленой клюквой

Эти козинаки не такие уж и жесткие (не классически вкуснейший, но зубодробительный грильяж). Даже когда сладость хорошо подсохнет, пластинку козинаков можно легко разломить. Все потому, что карамель варят не только из сахара, а с добавлением меда. Вя...

Козинаки из грецких орехов и тыквенных семечек

Для козинаков очищенные тыквенные семечки и грецкие орехи слегка обжарьте, чтобы вкус их стал ярче, и только после этого смешивайте с карамелью из смеси сахара и меда. Выбор меда оставляю за вами, но посоветовала бы выбирать светлый мед. С ним козина...


Кунжутные козинаки к мороженому

Кунжутные козинаки - сладость, которую можно подавать к разным десертам. Что делать с кучей кунжутных семечек, оставшихся после приготовления соуса к шашлыку? Эти размышления привели меня к ...


Ежевичный мусс с миндальной карамелью

Лёгкий и отдающий свежестью лета праздничный десерт. Еще одно его достоинство, что готовится он заранее и подаётся на стол сразу из холодильника. Беззаботно и быстро. Прим. ред.: карамели получилось огромное количество, поэтому смело можно уменьшить ...


Козинаки из рябины

рябина обыкновенная, сахарный песок, ядра орехов (любых)

раздел: Сушка, Козинаки


Козинаки из кунжута и арахиса

кунжут (семена), арахис, сахар, вода, сок лимонный

раздел: Козинаки


Овсяные козинаки с сухофруктами

хлопья овсяные, мед, сахар, масло сливочное, вишня (вяленая), чернослив, курага, миндаль, орехи грецкие

раздел: Козинаки


Яблочные козинаки

попкорн, мед, сахар, яблоко (зеленое), орехи

раздел: Козинаки


Козинаки из подсолнечных семечек

масло сливочное, сахар, семечки (очищенные жареные)

раздел: Козинаки


Козинаки из моркови

морковь, вода, песок сахарный, лимон или апельсин (цедра и сок), орех грецкий или орех фундук

раздел: Козинаки


Козинаки маковые

мёд, мак, масло топлёное, орехи

раздел: Козинаки


Козинаки из грецких орехов

орех грецкий (очищенный), мёд, сахар

раздел: Козинаки


Ванильные козинаки из грецких орехов

орех грецкий (очищенный), вода, мёд, сахар, пудра сахарная, сахар ванильный

раздел: Козинаки


Козинаки из кунжута и смеси орехов

миндаль, фундук, кунжут, сахар, мед

раздел: Козинаки


Козинаки с кунжутом и семечками

овсяные хлопья, семена подсолнечника, семена тыква, кунжутные семена, мёд

раздел: Козинаки


Козинаки с орехами кешью

семена подсолнечника, семена тыква, изюм, соль, корица, мёд, кокосовое масло, орехи кешью, семена тыква, миндаль

раздел: Козинаки


Козинаки из семечек

семечки (очищенные обжаренные), сахар, лимонный сок, вода

раздел: Козинаки


Козинаки из кунжута с фисташками

кунжут белый (нежареный), фисташки, мед, сахар

раздел: Козинаки


Козинаки с фундуком и арахисом

мёд, фундук, арахис, сахар

раздел: Козинаки


Козинаки с фундуком и грецкими орехами

фундук, грецкие орехи, мёд, сахарная пудра

раздел: Козинаки


Овсяные козинаки с грецкими орехами

маргарин, сахар, геркулес (хлопья), грецкие орехи

раздел: Козинаки


1 2

реклама



Голосование