Козинаки из семечек с медом
![Козинаки из семечек с медом. Фотография рецепта Козинаки из семечек с медом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakpodsoln/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- семечки подсолнечника (очищенные, жареные) - 200г
- сахар - 3 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Козинаки из семечек с медом, 01 Козинаки из семечек с медом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakpodsoln/b01.jpg)
Подготовить небольшую форму, в которой будут застывать козинаки. На 200г семечек подойдет форма размером 22х16, чтобы в ней разровнять слой толщиной 1 см. Застелить форму пищевой пленкой. Пленку равномерно смазать растительным маслом.
![Фотографии рецепта Козинаки из семечек с медом, 02 Козинаки из семечек с медом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakpodsoln/b02.jpg)
На сухую сковороду без масла высыпать 3 ст.л. сахара с горкой и 1 ст.л. меда. Растворить сахар с медом до однородной без крупинок сахара массы. Хорошо прогреть, но не доводить до кипения.
![Фотографии рецепта Козинаки из семечек с медом, 03 Козинаки из семечек с медом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakpodsoln/b03.jpg)
Сырые семена подсолнуха слегка обжарить на сковороде без масла.
![Фотографии рецепта Козинаки из семечек с медом, 04 Козинаки из семечек с медом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakpodsoln/b04.jpg)
Высыпать в карамель обжаренные семечки и убрать с плиты. Долго и нудно мешать, чтобы каждая семечка была покрыта слоем карамели. Это важно, т.к. от этого зависит конечная консистенция козинаков. Она должна стать плотной и не разваливаться.
![Фотографии рецепта Козинаки из семечек с медом, 05 Козинаки из семечек с медом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakpodsoln/b05.jpg)
Теплую массу выложить в форму на пленку, разровнять и хорошенько утрамбовать. Для этого можете смачивать холодной водой руки, чтобы массы не прилипала.
![Фотографии рецепта Козинаки из семечек с медом, 06 Козинаки из семечек с медом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakpodsoln/b06.jpg)
Дать семечкам в медовой карамели застыть при комнатной температуре. Перед подачей готовые козинаки из семечек поломать на кусочки. Подавать к чаю. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама