Кунжутные козинаки к мороженому
![Кунжутные козинаки к мороженому. Фотография рецепта Кунжутные козинаки к мороженому. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kunzhutkozinak/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- кунжут (белый) - 1 стакан (200 мл)
- сахар - 1 ст. л.
- мед - 3 ст. л.
- соль - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Кунжутные козинаки к мороженому, 01 Кунжутные козинаки к мороженому, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kunzhutkozinak/01.jpg)
Тщательно вымеряем количество сахара и мёда и выливаем всё на сковороду.
![Фотографии рецепта Кунжутные козинаки к мороженому, 02 Кунжутные козинаки к мороженому, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kunzhutkozinak/02.jpg)
Разогреваем на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.
![Фотографии рецепта Кунжутные козинаки к мороженому, 03 Кунжутные козинаки к мороженому, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kunzhutkozinak/03.jpg)
Высыпаем в смесь кунжутные семечки и соль.
![Фотографии рецепта Кунжутные козинаки к мороженому, 04 Кунжутные козинаки к мороженому, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kunzhutkozinak/04.jpg)
Карамелизуем при постоянном помешивании. Внимательно смотрим за тем, чтобы они не пригорели. (А это происходит почти мгновенно).
![Фотографии рецепта Кунжутные козинаки к мороженому, 05 Кунжутные козинаки к мороженому, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kunzhutkozinak/05.jpg)
Далее всё надо делать быстро: выложить кунжутную массу на лист пекарской бумаги (легко сказать, но не так легко отодрать всё это липкое от сковороды-ножа-ложек). Накрыть вторым листом бумаги и раскатать скалкой до довольно тонкого блина. В этом случае хорошо применить дополнительные взрослые руки для удержания бумаги на месте. Или ежели вы хотите задействовать всех членов семьи в приготовлении этого деликатеса.
![Фотографии рецепта Кунжутные козинаки к мороженому, 06 Кунжутные козинаки к мороженому, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kunzhutkozinak/06.jpg)
Снять верхний лист и дать козинаки остыть. Разломать на произвольные кусочки и подать с мороженым. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама