Козинаки из арахиса
![Козинаки из арахиса. Фотография рецепта Козинаки из арахиса. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakarahis/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- арахис (очищенный, сырой) - 200г
- мед - 2 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- масло растительное.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Козинаки из арахиса, 01 Козинаки из арахиса, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakarahis/b01.jpg)
Сырой, неочищенный арахис выложить на сухую (без масла) сковородку и обжаривать на минимальном огне, постоянно помешивая, пока орешки не подрумянятся. Пересыпать обжаренный арахис на полотенце, дать ему немного остыть и потереть руками или между слоями ткани, чтобы шкурка слезла без следа.
![Фотографии рецепта Козинаки из арахиса, 02 Козинаки из арахиса, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakarahis/b02.jpg)
Высыпать сахар на сковороду.
![Фотографии рецепта Козинаки из арахиса, 03 Козинаки из арахиса, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakarahis/b03.jpg)
Добавить пару ложек меда.
![Фотографии рецепта Козинаки из арахиса, 04 Козинаки из арахиса, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakarahis/b04.jpg)
Сварить карамель. Не сироп! Иначе козинаки не застынут.
![Фотографии рецепта Козинаки из арахиса, 05 Козинаки из арахиса, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakarahis/b05.jpg)
В сковороду с готовой карамелью пересыпать очищенный арахис.
![Фотографии рецепта Козинаки из арахиса, 06 Козинаки из арахиса, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakarahis/b06.jpg)
Тщательно перемешать, чтобы каждый орех был покрыт карамелью.
![Фотографии рецепта Козинаки из арахиса, 07 Козинаки из арахиса, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kozinakarahis/b07.jpg)
Переложить орехи в карамели на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Разравнять орехи ложкой или лопаткой, чтобы толщина слоя была не больше 7-10 мм. Дать козинакам застыть при комнатной температуре. Перед подачей порезать козинаки из арахиса небольшими кусочками. Приятного аппетита!
реклама