Луковый мармелад
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 2.5кг
- масло сливочное - 250г
- кориандр (сухой) - 1 ч.л.
- мадера - 150г
- мед - 1 ст.л.
- уксус - 3 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Луковый мармелад необходимо...
Репчатый лук порезать не очень мелко. Положить на сковородку и томить на сливочном масле с полчаса. Не давайте луку подгореть, иначе появится ненужная горечь. Затем убавить огонь и помешивая, томить еще часа 2,5.
За час до окончания тушения добавить уксус, мадеру, соль, сахар, специи и мед. Простерилизовать банки и по ним разложить. В холодильнике может спокойно стоять несколько месяцев.
Используют в супы, омлеты, фаршированное мясо и т.д.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
7 фото
6 фото
9 фото
6 фото
реклама
