Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2018




Рецепты из тыквы


Мармелады


Словом marmelada в Португалии называли варенье из айвы, сваренное до такой степени густоты, что его можно было резать ножом. Точно такое же блюдо можно получить из яблок и абрикосов, поскольку в этих фруктах содержится вяжущее вещество пектин – полисахарид, очищающий организм от шлаков. Натуральный мармелад очень полезен, однако современные мармелады делают не только на основе пектина, но и желатина и агар-агара. В домашнем консервировании мармелад можно приготовить из любых ягод и фруктов, уваривая их до уменьшения массы вдвое и более. Горячий мармелад разливают в формы для остывания, затем режут и обваливают в сахаре или сахарной пудре. Мармелад – отличный десерт, вкусный, легкий и полезный. Благодаря ярким цветам мармелад служит для декорирования тортов и суфле; кусочки мармелада можно запекать в кексы.

Уточнить: Рецепты патов
1 2 3 4 5
В разделе "Мармелады" 111 рецептов

Малиново-яблочный мармелад на зиму

Благодаря тому, что в состав яблок входит большое количество пектина, уже через 30 минуты после начала тепловой обработки малиново-яблочная заготовка начинает приобретать характерную для мармелада густоту и плотность. Малина придает мармеладу яркий ц...


Ананасовый джем с агар-агаром

В этом рецепте для загустения джема из ананасов используется агар-агар. В отличие от желатина, агар можно и нужно проваривать с фруктами, чтобы готовый продукт загустел. Ананасовый джем можно подавать к чаю, как обычное варенье, или добавлять в выпеч...


Мармелад из красной смородины

Мармелад из красной смородины получается освежающе кисло-сладким, ярким. В отличие от других ягодных мармеладов, на срезе он не мутный, а как рубиновое стекло. Смородиновый мармелад сохраняет свой вкус и цвет до 3х месяцев, если положить его в контей...


Брусничный мармелад с апельсином

Брусничный мармелад с добавлением апельсина получается терпким, с легкой цитрусовой ноткой. Жаль, что не получилось сохранить яркий брусничный цвет, но на вкус мармелада это не повлияло. ...


Мармелад из черники

Этот мармелад из черники готовят на пектине. Для застывания мармелад не надо убирать в холодильник, он прекрасно схватывается при комнатной температуре. Кстати, такой черничный мармелад называется пате (pate или pate de fruit). Хранить черничный мар...


Мармелад из яблок (в мультиварке)

Рецепт мармелада из яблок, который можно приготовить в мультиварке. Многие любят яблочный мармелад, но в составе магазинных лакомств, как правило, очень много химических добавок и сахара. Но есть рецепт домашнего мармелада, который можно готовить сов...

Клубничные мармелад на агаре

Желейные конфеты - один из вариантов сладких десертов, которые можно готовить самостоятельно в домашних условиях. Конфеты получаются ароматными, плотными по структуре и очень аппетитно выглядят. В состав этого лакомства входят только натуральные ком...


Виноградный мармелад

Оригинальный рецепт изготовления натуральных желейных конфет, в котором используется всего лишь несколько компонентов. Такой мармелад понравится и взрослым, и детям. Для изготовления фруктового мармелада вы можете использовать как свежие, так и замор...


Тыквенный мармелад

Интересный и полезный вариант сладкого желейного десерта, который вы можете изготовить самостоятельно всего лишь за час. Чтобы разнообразить свое зимнее меню и насытить организм полезными веществами, вы можете приготовить сладкие желейные конфетки. В...


Морковный мармелад

У меня этот морковный мармелад случился после сбора урожая моркови. Всю некондицию переработали на сок, а жмых тоже вкусный и очень полезный, поэтому не выбрасываю. Его можно заморозить и использовать как в выпечке, так и в начинках....


Мармелад из дыни

мякоть дыни, сахара, желатин

раздел: Мармелады


Мармелад персиковый

Персики, сахар

раздел: Мармелады


Мармелад виноградный по-грузински

виноград, сода

раздел: Мармелады, Грузинская кухня


Мармелад виноградно-айвовый

виноград, айва, сахар

раздел: Мармелады


Мармелад красносмородиновый

красная смородина, сахар

раздел: Мармелады


Мармелад черносмородиновый

черная смородина

раздел: Мармелады


Мармелад клубничный

клубника, сахар, лимонная кислота

раздел: Мармелады


Мармелад земляничный

земляника, сахар, лимонная кислота

раздел: Мармелады


Мармелад малиновый

малина, сахар

раздел: Мармелады


Мармелад из крыжовника

крыжовник недозрелый, сахар

раздел: Мармелады


Мармелад из крыжовника и земляники

крыжовник, земляника, сахар, лимонная кислота

раздел: Мармелады


Мармелад из крыжовника и вишни

крыжовник, вишня, сахар

раздел: Мармелады


Мармелад вишневый твердый

вишневое пюре, яблочный сок, сахара

раздел: Мармелады


Мармелад вишневый мягкий

вишня, сахар

раздел: Мармелады


Мармелад сливовый

слива, сахар, вода

раздел: Мармелады


Мармелад сливово-яблочный

сахар, яблоки, слива- 1кг, цедра одного лимона, щепотка ванильного сахара

раздел: Мармелады


1 2 3 4 5

реклама



Голосование