Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Мусс с манго


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, холодильник, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта мусса вам потребуется:

    • желатин (порошок) - 11г
    • манго (крупные спелые) - 2 шт.
    • кокосовое молоко (консервированное) - 425 мл
    • сок лайма - 125 мл
    мусс из белого шоколада::
    • белый шоколад - 150г
    • яйцо (желток) - 3 шт.
    • сливки - 300 мл.

    Рецепт приготовления мусса:

    Чтобы приготовить Мусс с манго необходимо...

    Очистите манго и нарежьте мелкими кусочками. Влейте в литровую кастрюлю 60 мл воды, посыпьте желатином и дайте постоять 5 минут. Влейте в блендер кокосовое молоко и сок лайма, положите кусочки манго. Размельчите.

    Нагрейте желатиновую смесь на маленьком огне, постоянно помешивая, 2—3 минуты. Желатин должен полностью раствориться (не кипятите!). Влейте в блендер маню. Перемешивайте до однородной смеси. Разлейте смесь в восемь формочек объемом 125 мл. Закройте и поставьте в холодильник часа на 4 или на всю ночь.

    Для мусса. Растопить шоколад и немного остудить. Смешать шоколад с яичными желтками. Взбить в пену сливки и осторожно смешать с шоколадно-яичной смесью. Мусс выложить в формочки и поставить в холодильник минимум на 1 час.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование