Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2018




Рецепты из тыквы


Клюквенный мусс на манке

Предлагаем приготовить клюквенный мусс на манке. Вкусный полезный десерт, содержащий клюквенный сок, и использующий в качестве загустителя манку. Довольно простой рецепт, которые можно приготовить при отсутствии большого опыта.
Клюквенный мусс на манке. Фотография рецепта

Для рецепта мусса вам потребуется:

  • клюква свежая - 200г
  • сахар - 3/4-1 стакан
  • мед - 2 ст.л.
  • крупа манная - 1/2 стакана
  • вода - 2.5 стакана

Рецепт приготовления мусса:

Клюквенный мусс на манке, Шаг 01

Чтобы приготовить клюквенный мусс на манке. Ягоды перебрать, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Переложить клюкву в кастрюлю и размять ложкой или толкушкой. Ягодную массу переложить на марлю, отжать сок в отдельную чашку и убрать его в холодильник. Выжимки от сока залить кипятком, поставить на огонь, дать закипеть, после чего уменьшить огонь и варить еще около 5 минут.

Клюквенный мусс на манке, Шаг 02

Полученный отвар процедить через марлю и добавить в него мед, размешать до полного растворения.

Клюквенный мусс на манке, Шаг 03

Затем всыпать сахар и сварить сироп. Когда сироп закипит, постепенно, тонкой струйкой, всыпать в него манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Варите на маленьком огне при постоянном помешивании не менее 15 минут.

Клюквенный мусс на манке, Шаг 04

Когда сварится манная каша, снять посуду с огня, влить клюквенный сок и взбить миксером до получения однородной пористой светло-розовой массы. Не взбивайте слишком долго, чтобы мусс не стал водянистым. Получившуюся смесь разложить в креманки и поставить их в холодильник до застывания. Мусс готов. К готовому клюквенному муссу подают молоко или сливки.

2007-11-07


Клюквенный мусс на манке

1 2 3 4 5

средний бал: 4.49
голосов: 138

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование