Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Клубничный мусс с белым шоколадом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, холодильник, водяная баня
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта мусса вам потребуется:

    • белое шоколад - 150г
    • клубника (замороженная) - 400г
    • желатин - 1.5 ст.л.
    • яйцо - 4 шт.
    • сливки - 30 мл.

    Рецепт приготовления мусса:

    Чтобы приготовить Клубничный мусс с белым шоколадом необходимо...

    Клубнику разморозить и взбить в блендере. Растопить шоколад на водяной бане. Отделить желтки от белков. Взбить желтки и перемешать с растопленным шоколадом. Взбить белки со щепоткой соли. Небольшим венчиком взбить сливки.

    Замочить желатин в небольшом количестве воды минимум на полчаса, затем влить 2 ст. ложки кипятка. Соединить желатин с клубникой и еще раз все вместе взбить в блендере.

    Перемешать клубнику с шоколадно-желтковой массой, взбитыми белками и сливками. Переложить мусс в креманки и поставить на два часа в холодильник.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование