Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Мусс из маскарпоне с какао, печеньем и миндалем


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта мусса вам потребуется:

    • маскарпоне - 250г
    • печенье - 2-3 шт.
    • сахар - 100г
    • сливки - 150 мл
    • яйцо (белок) - 3 шт.
    • миндаль (хлопьями) - 2-3 ст.л.
    • какао-порошок - 4-5 ч.л.
    • ликер - 1 ст.л.
    • морская соль - 1 щепотка.

    Рецепт приготовления мусса:

    Чтобы приготовить Мусс из маскарпоне с какао, печеньем и миндалем необходимо...

    Маскарпоне перемешать со сливками и взбить венчиком в однородную массу. Добавив какао, тщательно размешать массу деревянной ложкой.

    Яичные белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Не переставая взбивать, вводить небольшими порциями сахарный песок. Когда белковая масса загустеет, порциями примешать к ней маскарпоне со сливками. Добавив ликер, еще раз перемешать массу.

    Печенье измельчить в мелкую крошку. В глубокие бокалы положить 1 ч.л. измельченного печенья, затем - 2 ч. л. сырной массы. Повторить слои еще 1-2 раза. Украсить мусс миндальными хлопьями и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование