Ванильный рахат-лукум
Для рецепта вам потребуется:
- кукурузный крахмал - 1 стакан
- ванилин - 1/5 ч.л.
- лимонная кислота - на кончике ножа
- сахарная пудра - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- вода - 1 стакан
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ванильный рахат-лукум необходимо...
Смешайте сахар с водой и приготовьте сироп (для улучшения процесса желирования в него можно добавить немного желатина). Всыпьте в сироп крахмал и уварите, добавив в конце варки лимонную кислоту и ванилин.
Полученную остывшую массу разлейте в лоточки, выстланные пергаментной бумагой, дайте массе загустеть и через 4 часа нарежьте прямоугольными кусочками.
Обваляйте их в сахарной пудре и уложите в сухую картонную коробку. Для придания цвета и вкуса в рахат-лукум можно добавить немного фруктово-ягодного сока или сиропа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
