Слоеный салат с говядиной и гранатом
![Слоеный салат с говядиной и гранатом. Фотография рецепта Слоеный салат с говядиной и гранатом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloesalmyasogran/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- мясо (говядина или свинина) - 200г
- яйца - 2-3 шт.
- картофель - 2 шт. (среднего размера)
- морковь - 1 шт.
- гранат - 1/2 шт.
- соль - по вкусу
- майонез - по вкусу
- зелень свежая.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Слоеный салат с говядиной и гранатом, 01 Слоеный салат с говядиной и гранатом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloesalmyasogran/b01.jpg)
В подсоленной воде отвариваем говядину (свинину или любое другое мясо) и остужаем, не вынимая из бульона. Нарезаем мясо мелкими кубиками, выкладываем ровным слоем на плоскую тарелку, на который планируете подавать салат на стол.
![Фотографии рецепта Слоеный салат с говядиной и гранатом, 02 Слоеный салат с говядиной и гранатом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloesalmyasogran/b02.jpg)
Измельчаем отварной картофель на крупной терке и покрываем им мясо. Солим и смазываем майонезом.
![Фотографии рецепта Слоеный салат с говядиной и гранатом, 03 Слоеный салат с говядиной и гранатом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloesalmyasogran/b03.jpg)
Отвариваем яйца, чистим от кожуры и отделяем желток от белка. Измельчаем желтки, укладываем следующим слоем.
![Фотографии рецепта Слоеный салат с говядиной и гранатом, 04 Слоеный салат с говядиной и гранатом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloesalmyasogran/b04.jpg)
Сверху натираем через среднюю терку вареную морковь.
![Фотографии рецепта Слоеный салат с говядиной и гранатом, 05 Слоеный салат с говядиной и гранатом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloesalmyasogran/b05.jpg)
Наносим тонкий слой майонеза
![Фотографии рецепта Слоеный салат с говядиной и гранатом, 06 Слоеный салат с говядиной и гранатом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloesalmyasogran/b06.jpg)
Затем распределяем по салату измельченный яичный белок.
![Фотографии рецепта Слоеный салат с говядиной и гранатом, 07 Слоеный салат с говядиной и гранатом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/sloesalmyasogran/b07.jpg)
Посыпаем зернами граната. Прикрываем собранный слоеный салат пищевой пленкой и ставим в холодильник для пропитки слоев не менее, чем на 1 час.
Через час, когда салат настоится, украшаем его. Из отваренной моркови и яйца делаем розочки. Острым ножом по спирали с моркови и яйца не очень тонко срезаем верхний слой высотой 1-1,5 см. и длиной 3-4 см. Затем ленточку сворачиваем в рулончик в виде цветка. Закрепляем в центре салата, добавляем зелень укропа. Готовый слоеный салат из мяса с зернами граната подаем на стол. Приятного аппетита!
Слоеный салат с говядиной и гранатом
похожие рецепты
реклама