Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Лимонное семифредо


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: водяная баня
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • яйцо - 8 шт.
    • сахарная пудра - 120г
    • лимон - 1 шт.
    • сливки - 100г
    • водка или коньяк - по вкусу
    • соль - 1 щепотка.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Лимонное семифредо необходимо...

    С лимона снять цедру и отжать сок. Желтки отделить от белков и взбить с сахарной пудрой. Добавив тертую цедру лимона, перемешать. Затем поставить водяную баню так, чтобы емкость с желтками не касалась воды. Добавить сок лимона и взбивать, пока масса не загустеет. Сняв с бани, продолжать взбивать, пока не остынет емкость с желтками.

    Взбить 6 белков со сливками и добавить немного водки. Аккуратно смешать белковую массу с желтковой. Отдельно взбить оставшиеся 2 белка с щепоткой соли и осторожно примешать к уже полученной смеси.

    Выложить приготовленную массу в форму, выстеленную пищевой пленкой. Разровняв, сверху так же закрыть пленкой и поставить в морозильник на 4 часа.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование