Мороженое из черимойи с соком лайма и йогуртом

Любители экзотических фруктов наверняка оценят необычный вкус йогуртового мороженого из черимойи. Нежный сладковатый вкус и кремообразная консистенция мякоти черимойи невероятно удачно подходит для мороженого. Именно поэтому черимойю, называют «деревом мороженого». Вкус плодов описать сложно - это смесь различных вкусов - клубники, ананаса, манго, яблока. Самый простой рецепт - замороженные половинки фрукта, которые после просто едят ложкой.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта мороженого вам потребуется:

черимойя - 1 плод
мед - 2 ст.л.
йогурт (без добавок) - 1 неполный стакан
лайм (можно заменить лимоном) - 1 шт.

Рецепт приготовления мороженого:

Мороженое из черимойи с соком лайма и йогуртом, Шаг 01

Черимойю сполосните, срежьте ножом шкурку, разрежьте пополам.

Мороженое из черимойи с соком лайма и йогуртом, Шаг 02

Обязательно удалите плотные черные семена. Их очень хорошо видно на белой мякоти.

Мороженое из черимойи с соком лайма и йогуртом, Шаг 03

Переложите черимойю в чашу блендера. Сразу выдавите туда же сок лайма (или лимон), пока фрукт не почернел. Добавьте мед и йогурт. Жирность этого молочного продукта выбирайте на свой вкус. Взбейте все до однородного состояния. Количество йогурта по желанию можно немного уменьшить, тогда десерт получится гуще. Однако не забывайте, что в процессе замораживания он загустеет. Можно изменить количества меда на ваш вкус, чтобы сделать десерт более или менее сладким.

Всю массу перелейте в отдельную емкость и спрячьте в морозильную камеру на 6 часов. Затем выньте и переложите в креманки. После этого можно наслаждаться вкусом натурального и очень вкусного лакомства.

2018-01-12