Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2022



Рецепты фаршированной курицы


Жареный рис с яйцом и авокадо

Рецепт риса в азиатском стиле, приготовленного на сковороде. Сначала в глубокой сковороде (лучше в воке) разогревают растительное масло, добавляют рис и обжаривают его, чтобы он пропитался жиром и стал фарфоровый. После этого крупу заливают кипятком и доводят до полной готовности. Теперь остается влить взбитое яйцо, обжарить, помешивая, и добавить нарезанное кусочками авокадо. Готово! Очень просто и вкусно.
Метки: авокадо рис
Жареный рис с яйцом и авокадо. Фотография рецепта

Для рецепта риса вам потребуется:

  • рис (длиннозерный) - 200г
  • яйцо - 1-2 шт.
  • авокадо - 2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • имбирь свежий - 1 см
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • для подачи:
  • соевый соус - по вкусу
  • зелень свежая (зеленый лук, укроп, петрушка, кинза) - по вкусу.

Рецепт приготовления риса:

Жареный рис с яйцом и авокадо, Шаг 01

Рис вымыть в холодной воде, откинуть на сито, дать воде стечь.

Зубчик чеснока не чистить, а сразу раздавить плоской стороной ножа. Свежее корневище имбиря нарезать пластинами. В сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок с имбирем и прогреть в масле специи до появления сильного пряного аромата. Чеснок и имбирь выбросить, а в ароматное масло засыпать подготовленный рис.

Жареный рис с яйцом и авокадо, Шаг 02

Обжаривать рис в масле, размешивая лопаткой, пока масло полностью не впитается в зерна.

Жареный рис с яйцом и авокадо, Шаг 03

Слегка посолить и залить кипятком из чайника. Вода должна полностью покрыть рис, её уровень должен быть примерно на 1 см выше, уровня риса. Как только вода закипит, уменьшить нагрев, прикрыть крышкой и варит примерно 10 минут.

Жареный рис с яйцом и авокадо, Шаг 04

Пока варится рис, в миске слегка взбить вилкой сырые яйца с рубленой зеленью, солью и перцем.

Жареный рис с яйцом и авокадо, Шаг 05

Проверить готовность риса. К этому времени вода должна полностью испариться, а рис стать рассыпчатым.

Жареный рис с яйцом и авокадо, Шаг 06

В сковороду влить струйкой яйца с зеленью, быстро размешать, прогреть, чтобы яйца приготовились. Снять сковороду с рисом с плиты.

Жареный рис с яйцом и авокадо, Шаг 07

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой поддеть мякоть и отделить её от кожуры. Нарезать мякоть авокадо кубиками

Жареный рис с яйцом и авокадо, Шаг 08

и добавить в сковороду с рисом. Аккуратно размешать. Жареный рис с яйцом и авокадо разложить по тарелкам, подавать с соевым соусом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

2022-01-14


Жареный рис с яйцом и авокадо

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование


реклама