Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.10.2021




Рецепты из тыквы

Cаго-суфле


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • саго - 300г
    • сливочное масло - 50г
    • молоко - 1200г
    • сахар - 200г
    • яйцо - 9 шт.
    • мука - 30г
    • ваниль, соль -по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Cаго-суфле необходимо...

    800 г молока, саго, сливочное масло, ванилин, щепотку соли сварить и, немного охладив, добавить к ним 80 г сахара, а также 6 яичных желтков (по одному). Все продукты вымешать до образования однородной массы. Затем к ней добавить 6 яичных белков, взбитых с 40 г сахара. В форму, смазанную сливочным маслом, выложить массу и медленно выпекать. К суфле подать ванильную подливу.

    Способ приготовления ванильной подливы: 300 г молока, 40 г сахара и небольшое количество ванилина вскипятить. 100 г холодного молока, 40 г сахара, 30 г муки, 3 яичных желтка хорошо растереть и вылить в кипящее молоко, непрерывно взбивая мутовкой. Закипевшую массу снять с огня и добавить к ней крепкую пену из 3 яичных белков.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование