Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2018




Мясные рулеты

Суфле из яиц


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка, холодильник, сотейник
  • Техники: взбивание, запекание, варка
  • Для рецепта суфле вам потребуется:

    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • яйцо - 2 шт.
    • пшеничная мука - 1 ст.л.
    • молоко - 3/4 стакана
    • сахар - 1 ст.л.
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления суфле:

    Чтобы приготовить Суфле из яиц необходимо...

    Сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать всю муку, приправить солью и хорошенько размешать. Продолжая помешивать, влить горячее молоко. Затем добавить сахар и варить на слабом огне, помешивая до тех пор, пока масса не загустеет.

    Яичные желтки растереть добела с сахаром (можно с ванильным) и тонкой струйкой влить в горячую смесь, непрерывно ее размешивая, чтобы яйцо не свернулось. Поставить в холодильник на 15 минут.

    Яичные белки взбить венчиком до образования воздушной пены и осторожно влить в смесь. Размешать и выложить полученную смесь в смазанную маслом и обсыпанную сахарной пудрой форму, поставить в предварительно разогретую до 180С духовку и запекать около 35 минут. К столу суфле подать горячим со сладким соусом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование